İş Merkezleri Reformu, Komşuluk İlişkileri ve 4000 DKK’lık bir ödül
Danimarka'da Geçen Hafta (06.04-13.04) 2025 Sayı 14
Last Week in Denmark is also available in the following languages:
🇩🇪Deutsch - 🇬🇧English - 🇪🇸Español - 🇮🇹Italiano - 🇵🇱Polski - 🇷🇴Română - 🇭🇺Magyar
Haftanın Manşetleri
🗣️Tavsiye kampanyamıza katılın ve 4000 DKK kazanın!
🏢İş Merkezlerinde Reform – daha az ama öz.
🌇İyi komşular sokakları güvenli tutuyor!
Görsel: Diana Bălașa
İçindekiler
Ekipten
Danimarka'da Geçen Hafta ve Last Week in Denmark ailesinin her hafta 30.000'den fazla aboneye ulaştığını biliyor muydunuz? Ancak hâlâ Danimarka manşetlerini ana dillerinde okuyabileceklerinden habersiz binlerce kişi olduğunu biliyoruz.
Bu yüzden 4 haftalık bir tavsiye kampanyası düzenliyoruz — Danimarka'da Geçen Hafta bültenimizin büyümeyesi adına eğlenceli ve sportmence bir yarışma. 13 Nisan'dan 10 Mayıs'a kadar, bültenimizi duyurmanız için siz okurlarımıza sesleniyoruz.
Ve önemlisi, ödüllerimiz var!
🏆 Ödüller
🎟 Kura Ödülü – 2000 DKK (~11500 TRY)
Kampanya boyunca DGH'yı en az bir kişiye öneren herkes kura çekilişine katılacak!
🥇 Tavsiye Ödülleri – En fazla kişiyi yönlendiren derecedeki ilk 10 okurumuz için
4000 DKK (~23000 TRY)
3000 DKK
2000 DKK
1000 DKK
-10. Ürün mağazamızdan bir ödül (bez çantalar, kupalar, tişörtler – seçim sizin!)
🔗 İnsanları nasıl yönlendirebilirim? Adımı nereden kaydedebilirim?
Yarışma için bir Substack hesabı açmanız gerekiyor. Bu sayede kimlere DGH’yı tavsiye ettiğinizi takip edebileceğiz.
Kaydolmak ve kişisel yönlendirme bağlantınızı almak için aşağıdaki turuncu tuşa tıklayın
Veya doğrudan Danimarka’da Geçen Hafta’nın Skor Tablosu sayfasına gidin.
Bağlantınızı arkadaşlarınızla, meslektaşlarınızla, çalışma arkadaşlarınızla veya hayatınızdaki ilginç elemanlar ile paylaşın! Bu bağlantı üzerinden kaydolan herkes size 1 puan kazandırır.
İngilizce konuşan tanıdıklarınıza DGH’ı önermek istiyorsanız, Last Week in Denmark sayfasından bir bağlantı üretin. Derecelendirmede puanlarınız ayrı ayrı toplanacak!
➕ Derecelerde öne çıkmak için ne yapabilirim?
Bonus puanlar ile derecenizi yükseltebilirsiniz. Bunun için açtığımız Bonus Puan Formunu doldurun:
🎥 Sosyal medyada haber bülteni hakkında bir video yayınlayın: +10 puan
📌 Kampanya afişimizi asın: Afiş başına +2 puan. Afişimizi buradan indirin.
☕ Şehrinizde bir DGH buluşması düzenleyin: +20 puan
🎤 Bir etkinlikte veya toplantıda DGH hakkında konuşun: +10 puan
🎨 Yaratıcı bir şeyler yapın; bu çalışmalara özgünlüğe ve çabaya bakarak puan vereceğiz!
Formunuzu doğruladıktan sonra bonus puanlarınızı ilave edeceğiz!
📎 Önemli Bağlantılar
🧾 (İngilizce) Şartlar ve Koşullar
📘 (İngilizce) Yönlendirme Kılavuzu – Bültenizimizi nasıl paylaşabilirsiniz.
Bu sadece bir kampanya değil. Bu bir topluluk çabası!
Danimarka Siyaseti
Yeni yasalar
🧠 Danimarka, kapsamlı bir ruh sağlığı planını kamuoyuna sundu. Hükümetin uzun süredir beklenen “Daha Güçlü Bir Psikiyatri” stratejisi , yıllardır ihmal edildiği düşünülen sistemi güçlendirmek için önümüzdeki 10 yıl boyunca 4,6 milyar DKK yatırım yapmayı hedefliyor. Bu plana göre, anksiyete ve depresyon yaşayan gençler için tedavi süreci hızlandırılacak, yeni DEHB ve otizm klinikleri açılacak, ebeveynlere daha fazla destek sağlanacak ve erken müdahaleye öncelik verilecek. Ayrıca, sevk olmadan yapılan özel tanılara artık kamu finansmanı verilmeyecek. Bekleme sürelerini azaltmak için ise sağlık çalışanı sayısı ve kapasite artırılacak.
🔧 Danimarka'nın bugüne kadarki en büyük iş gücü reformu, bürokrasiyi azaltmayı hedefliyor ancak ciddi tartışmalara yol açıyor. İstihdam Bakanı tarafından açıklanan reform paketi, sistemi sadeleştirerek 2,7 milyar DKK tasarruf sağlamayı amaçlıyor. Yıllık 500.000 zorunlu iş merkezi görüşmesi kaldırılırken, kural ihlalleri için uygulanan yaptırımların çoğu iptal ediliyor. Belediyelerin iş merkezi bulundurma zorunluluğu da sona eriyor, artık istihdam hizmetlerini kendi usüllerince sunabilecekler.
Hedef, daha esnek ve insan odaklı bir sistem oluşturmak. Ancak sendikalar ve uzmanlar, reformun riskli olduğunu ve savunmasız grupların göz ardı edilebileceğini belirtiyor. Yaklaşık 3.500 çalışanın işini kaybedebileceği tahmin edilirken, eleştiriler reformun desteği değil, tasarrufu öncelediği yönünde yoğunlaşıyor.
Kanun Teklifleri
🧸 Oyuncaklardaki zararlı kimyasallar yasaklanıyor. Avrupa Birliği, çocuk sağlığını tehdit eden PFAS adı verilen doğada çözünmeyen kimyasalları ve benzeri zararlı maddelerin oyuncaklarda kullanılmasını yasaklayan yeni kurallar kabul etti. Yasa, aynı zamanda ürünlerin içeriği hakkında daha fazla bilgi sağlamak için dijital pasaportlar ve karekod uygulamaları getirecek. Danimarka’daki yetkililer ve tüketici grupları, bu adımı çocuk sağlığını korumak için büyük bir hamle olarak olumlu karşılıyor. Yasanın nihai onayı Avrupa Parlamentosu ve Avrupa Konseyi’nden bekleniyor, ancak yasanın geçmesi oldukça muhtemel.
🏠 Kırsalda ev almak isteyenler için destek geliyor. Hükümet, kırsal kesimdeki evler için sağlanan "Lån på Landet" adı verilen devlet destekli ipotek garantisini genişletmeyi ve kalıcı hâle getirmeyi amaçlıyor. Program, artık kredi miktarının daha büyük bir kısmını kapsayacak. Amaç, büyük şehirler dışında ev alıp satmayı kolaylaştırmak, çünkü buralarda konut piyasası durak.
Siyasi Sahne
🚨 Yeni bir ulusal güvenlik raporu, II. Dünya Savaşı'ndan bu yana karşılaşılan en ciddi tehditlerle karşı karşıya olduğumuzu belirtiyor. Kriz Bakanı tarafından sunulan "Nationalt Sikkerhedsbillede 2025”, yahut Ulusal Güvenlik Tablosu, sabotajdan hibrit savaşa, enerji tedariki ve iklim değişikliğine kadar 16 büyük riski gündeme getiriyor. Hükümet, belediyeler ve bölgelerden hazırlık planlarını gözden geçirmelerini isterken, Dansk Industri raporu "iş dünyası için bir alarm çağrısı" olarak nitelendiriyor. Mesaj net: Plan yapmaya bugün başlayın, çünkü tehditler sadece askeri değil; dijital, çevresel ve altyapı meseleleri de bizi bekliyor.
🇺🇸 Danimarka’da ABD askerleri mi? Parlamento, Amerikan askerlerinin ve askeri ekipmanlarının ülke topraklarında bulunmasına izin verecek tartışmalı bir savunma anlaşmasını görüşmeye başladı. Biden döneminde imzalanan bu anlaşma, Trump’ın tekrar iktidara gelmesiyle yeniden oylamaya sunuluyor ve kamuoyunda endişelere yol açtı. Nüfusun neredeyse yarısı anlaşmaya karşı çıkarken, anlaşma aynı zamanda Danimarka hava üslerine erişimi de içeriyor. Hükümet ve hatta muhalefetin çoğu anlaşmayı destekliyor, yalnızca Enhedslisten (Kızıl-Yeşil İttifak) ve Alternativet (Yeşiller) bu anlaşmaya tamamen muhalif.
🌍 İklim Bakanı, güvensizlik oylamasını başarıyla geçti. Üç saat süren bir oturumun ardından, İklim Komitesindeki birleşik muhalefet, güç şebekesi projelerindeki gecikmelerle ilgili kritik bilgileri gizlediği gerekçesiyleBakan Lars Aagaard’agüvensizlik duyduğunu açıkladı. Aagaard’un özür dilemesine rağmen muhalefet iş birliğinin artık imkansız olduğunu belirtti. Ancak, üç Kuzey Atlantik milletvekili ve bağımsız Jon Stephensen’ın desteğiyle hükümet çoğunluğu koruyarak Aagaard’u görevde tutmayı başardı.
Danimarka Ekonomisi
Paramız
👨👩👧👦 Nordfyns belediyesindeki koruyucu ailelere destek. 1 Mart'tan itibaren Danimarka'da ilk kez tam zamanlı, kısa dönemlik ya da hafta sonu yerleştirilen çocukları kabul eden koruyucu aileler emeklilik primi kazanacak. Koruyucu ailelerin sayısı 2014'ten bu yana %22,5 azalırken, belediye bu %5'lik emeklilik planının mevcut aileleri koruyacağına ve yenilerini sisteme çekeceğini umut ediyor.
🏬 Şehir merkezleri yeniden canlanıyor. Yerel dükkanların azalması ve online alışverişin yol açtığı boş sokaklarla mücadele etmek için hükümet, 16 kasabadaki yeniden canlandırma projelerini desteklemek üzere 49,5 milyon DKK'lık bir kaynak aktarıyor. Bu fonlama fiziksel iyileştirmeler, iş geliştirme ve kamu-özel sektör ortaklıkları yoluyla yerel toplulukları güçlendirmeyi kapsıyor. Destek alan şehirler arasında Sorø, Kalundborg ve Faaborg da var.
🏡 Köy yaşamı için destek. 53 belediye, nüfusu 4,000'in altında olan köylerin yeniden canlandırılması için Landsbyfornyelsespuljen'den 117 milyon DKK paylaşacak. Fonlar, eski evlerin onarımını, toplum salonlarının yenilenmesini ve boş iş alanlarının dönüştürülmesini destekleyecek.
Piyasalar
🌍 Trump'ın ticarette yol açtığı kaos Danimarka ihracatını sarsıyor, ancak ihracatın tümü kötü bir şekilde etkilenmedi. Dryk ve VentriJect gibi bazı şirketler istikrarsız ABD pazarından uzaklaşmak için çabalarken, diğerleri sürpriz fırsatlar görüyor. Kısa süre önce Kanadalı bir alıcı, hızla yükselen fiyatlar nedeniyle ABD'li tedarikçileri terk ettikten sonra Skive'deki Grønning Smede- og Maskinforretning ile temasa geçti. Şimdi, bu küçük firma daha önce hiç düşünmediği bir pazar olan Kanada'ya ihracat yapabilecek.
📉 Hisse senetleri düşüyor ama paniğe kapılmayın! Uzmanlar özel yatırımcılara sakin olmalarını, korku içinde satış yapmaktan kaçınmalarını ve kesinlikle komşu tavsiyesi stratejileri ciddiye almamalarını tavsiye ediyor. COVID veya 2008 gibi krizlerden sonra bile tarih piyasaların tekrar büyüyeceğini gösteriyor. Gerginseniz kuzeninizle ya da komșunuzla değil, profesyonel bir danışmanla konuşun. Yedek paranız ve çelik gibi sinirleriniz varsa, düşen fiyatlar satın alma fırsatları anlamına da gelebilir.
🌍 AB, Trump'ın gümrük vergilerine misliyle karşılık vermekle tehdit ediyor.. ABD'nin hem müttefiklerine hem de rakiplerine gümrük vergisi uygulamaya başlamasının ardından AB, güçlü Cumhuriyetçi siyasetçilere bağlı Amerikan mallarına yönelik hedefli bir karşı saldırı planladı. Listede mesela Louisianalı soya fasulyesi (Temsilciler Meclisi Başkanı Mike Johnson'ın eyaleti), Kentucky tütünü (Senatör Mitch McConnell'ın memleketi) ve Florida şekeri (Trump ve Marco Rubio'nun ikamet yeri) var. Strateji açık: Trump'ın ticaret savaşını geri püskürtmek için kilit Cumhuriyetçi eyaletlere baskı kurmak. Bu tehditin ardından Trump (Çin hariç) tüm küresel gümrük vergilerini 90 günlüğüne %10'a düşürdü ve AB de misillemelerini aynı şekilde durdurdu. Ancak bu hikayenin muhtemelen sonuna daha gelmedik.
🤖 Avrupa yapay zeka yarışında ilerlemek istiyor. AB, kıta genelinde beş devasa "yapay zeka megafabrikası" da dahil olmak üzere yapay zekaya 150 milyar DKK yatırım yapmayı planlıyor. Danimarkalı politikacılar, istihdam ve teknoloji büyümesini gerekçe göstererek bu fabrikalardan bir tanesine Danimarka’da ev sahipliği yapmak için hevesli. Amaç ABD ve Çin teknolojisine olan bağımlılığı azaltmak, ancak uzmanlar veri merkezlerinin özellikle su ve elektrik kullanımı gibi önemli çevresel maliyetleri beraberinde getireceği konusunda uyarıyor. Yine de Avrupa'da üretkenliğin artırılması ve dijital altyapının güvence altına alınması umut ediliyor.
☀️ Güneş enerjisi küresel yeşil enerji büyümesini yönlendiriyor. 2024 yılında dünya elektriğinin %40,9'u düşük emisyonlu kaynaklardan elde edilmişti ve güneş enerjisi başı çekiyor. Güneş enerjisi artık küresel elektriğin yaklaşık %7'sini oluşturuyor ve bu oran sadece üç yıl içinde iki katına çıktı. Danimarka, türbinlerden elde ettiği elektriğin %58'i ile küresel rüzgar lideri olmaya devam ediyor. AB'nin yeşil ve nükleer kaynaklardan elde ettiği elektrik oranı %71'in üzerine çıkmıştır. Sıcak hava dalgaları nedeniyle artan talebe rağmen, elektrik artışının neredeyse tamamı yenilenebilir enerji kaynaklarından karşılanarak, temiz teknoloji ile ekonomik ilerlemeyi beslerken fosil yakıtlardan uzaklaşıldığının sinyalini verdi.
Girişimcilik
🌱 Yeşil sanayi için daha fazla destek. Danimarka, 2025 yılında rüzgâr ve elektroliz teknolojisi üretimini inşa eden veya genişleten şirketler için657 milyon DKK ile Yeşil Yatırım Programı'nın yeni bir turunu açıyor. Amaç Danimarka'nın yeşil enerji liderliğini güçlendirmek, istihdam yaratmak ve enerjide bir dünya lideri haline gelmek. Şirketler, 4 milyar DKK'yı aşan potansiyel yatırımlarla %15'e kadar proje finansmanı için başvurabilirler.
Erasmus ve İş Olanakları
Haftaya, 17-22 Nisan tarihleri arasında Kopenhag’da olacak, İngilizce bilmeyen 3 kişilik Türk bir aileye rehberlik edebilecek bir öğrenci arkadaş aranıyor. Rehberlik ücret karşılığında yapılacak.
İletişim: Ayşe Hanım, +90 532 506 97 42
Üniversite Bursları
Danimarka’da üniversitelere başvuru yaparken AB harici uluslarası öğrenciler için eğitim ücretleri gözünüzü korkutmuş olabilir. Ancak, birçok üniversitenin 100% burs imkanı sağladığını biliyor muydunuz?
Danimarka’da birçok eğitim programı 3-5 uluslarası öğrenci için başarı bursu kontenjanı ayırır. Türkiye’den farklı olarak, ayrıca bir müracaat yapmanız beklenmez, okula başvuran bütün öğrenciler toplu bir değerlendirmeye alınır. Yani, burs size gelir, sizi bulur.
Bu devlet bursları başarı bursu olduğu için mali duruma bakılmaksızın verilir. Okul başvurunuzda yansıttığınız özgeçmiş ve motivasyon mektubuna göre kurul kararıyla size burs teklifi yapılır. Üniversiteniz başvurunuzu eğer ki kabul etmişse, mail yoluyla burs kazanmış olduğunuzu öğreneceksiniz.
Artan döviz farkları ve hayat pahalılığı sizi korkutmasın, eğer ki kendinize güveniyorsanız Danimarka’da okumaktan çekinmeyin. Elbette burs kazanma ihtimalinizi artırmak için özgeçmişinizin en çok parlayacağı programları tercih etmeye özen gösterin. Ya tutarsa!
Danimarka’da Günlük Yaşam
🎓 Danimarka devlet okullarında International Baccalaureate (IB)’a erişim artıyor. Eğitim Bakanlığı bu aşamada, 3 devlet okulunda 2 yıllık İngilizce IB eğitimi sunmayı planlıyor. IB programlarına artan talebe bakılacak olursa, 2033’e kadar IB öğrenci sayısının 70% artması bekleniyor. Şu an başvuracak aday okullar hem Eğitim Bakanlığından hem de uluslarası IB organizasyonundan onay bekliyor. 3 şanslı okul 2025 sonunda açıklanacak.
🏘️ İyi komşular daha güvenli sokaklar demektir. Yeni bir rapora göre, her dört kişiden biri son beş yılda mahalle bağlarının zayıfladığını hissediyor, oysa %81’i iyi komşuluk ilişkilerinin önemli olduğunu söylüyor. Güven ve toplu etkinlikler hırsızlıkları önlemeye ve refahı artırmaya yardımcı oluyor; ancak çatışmalar ve enerji eksikliği insanları birbirinden uzaklaştırıyor. Bazı yerlerde düzenlenen yıllık sokak partileri bu ruhu canlı tutuyor. Uzmanlara göre, küçük bir selam, sıcak bir karşılama ve azıcık çaba çok şey değiştiriyor.
⛪ Hiç kimse bu dünyadan yalnız ayrılmamalı. Ebeltoft’ta yakın akrabası olmayan Grete Jungløv için 125 yabancı kiliseyi doldurdu ve son dileğini yerine getirdi: kalabalık bir cenaze töreni. Bu tören yerel bakım çalışanları ve “Afskedsvenner” (Veda Dostları) adlı yeni bir ağ sayesinde mümkün oldu. 2.600’den fazla üyesi olan bu sivil girişim, kimsesiz insanların bile onurlu bir şekilde uğurlanmasını sağlıyor.
🚴♀️ Odense’de bakım görevlisi mi olmak istiyorsunuz? Tek şart bisiklet sürmeyi bilmek! Danimarka nüfusu yaşlanırken, sosyal bakım görevlilerine olan ihtiyaç artıyor. Ancak Odense Belediyesi beklenmedik bir engelle karşı karşıya: bakım görevlisi olarak çalışan birçok uluslararası öğrenci bisiklet süremiyor. Bakım personelinin bisikletle seyahat etmesi gerektiği ve birçok görevlinin Danimarkalı olmadığı bu şehirde bu çok ciddi bir sorun. Bu nedenle belediye ve Kızılhaç, bisiklet eğitimi kursları başlattı.
🧹 Forma sponsorluğu yerine temizlik sponsorluğu. Viborg’dan bir inşaatçı, cumartesi gününü şirket logosunu taşımak yerine çöp toplayarak geçiren 120 genç hentbolcuyu ikna etti. Mantığı basitti: Gerçek sponsorluk emek gerektirir. Diğer yerel işletmeler de katıldı ve birlikte tonlarca çöp toplandı.
🐇 Bir sonraki yemeğiniz tavuk yerine tavşan olabilir mi? Ünlü bir şef, tavşanları evcil hayvan olarak değil, sürdürülebilir protein kaynağı olarak düşünmemiz gerektiğini söylüyor. Tavşan etinin çevre dostu, pişirmesi kolay ve tavukla oldukça benzer olduğunu belirtiyor.
🪖 Yüz karasından gurur kaynağına. Eskiden “hafta sonu savaşçıları” diye alay edilen Danimarka Ev Muhafızları, artık büyük saygı görüyor ve rekor düzeyde başvuru alıyor. Avrupa’da savaş ve artan güvenlik ihtiyaçlarıyla birlikte bu gönüllü birlikler limanları ve altyapıyı koruyor, yakında daha bile fazla asker görev alacak. Ev Muhafızlarının bir üyesi “Eskiden görevimizi saklardık, şimdi gururla anlatıyoruz,” diye konuştu.
✋ Geçen yıl yalnızca iki kişi askeri hizmeti reddetti. 4.600 kişinin sivil hizmeti seçtiği 1970’ler dönemine kıyasla bu ciddi bir düşüş. Uzmanlara göre, bu düşüş orduya artan gurur ve itiraz sebeplerinin azalmasından kaynaklanıyor. Ancak zorunlu askerlik süresinin 4 aydan 11 aya çıkarılması ve 2.000 gencin daha askere alınması planlarıyla, askeri hizmeti reddedenlerin sayısının tekrar artabileceği öngörülüyor.
📚 Solvej Balle edebiyat dünyasını sarstı! Danimarkalı yazar, “Om udregning af rumfang I” (Hacmin Hesaplanması Hakkında 1.Cilt) adlı romanıyla Uluslararası Booker Ödülü’ne aday gösterildi. Zaman döngüsüne yakalanmış kurgusal karakter Tara Selter’i anlatan bu eser, çeviri edebiyat alanında dünyanın en prestijli ödüllerinden biri.
📚 Yapay zeka bir emek hırsızı mı? Meta'nın Llama 3 modelini Danimarkalı yazarlar Jussi Adler-Olsen ve Suzanne Brøgger gibi isimlerin korsan kitaplarıyla eğittiğine dair iddialar, yapay zeka ile çalışan yazılımcıları alarma geçirdi. Kaynak olarak ise 7,5 milyondan fazla kitabın yer aldığı Rus korsan kütüphanesi LibGen gösteriliyor. Danimarkalı telif hakkı grupları bunu “tarihin en büyük telif hakkı hırsızlığı” olarak tanımlıyor ve kim neyi, nasıl kullanıyor sorularına yanıt istiyorlar.
🐋 Bir kambur balina ikinci hayatına başlıyor. Følle Strand’a vuran 8,5 metrelik kambur balina, Kerteminde’deki Fjord&Bælt merkezinde iskelet olarak sergilenecek.
🏖️ Plaj sörfü geri döndü. Geçen ay trafik kuralları nedeniyle yasaklanan yelkenli üç tekerlekli plaj araçları artık dokuz plajda yeniden yasal. Ulaştırma bakanı eski yasağı “talihsizlik” olarak nitelendirdi ve kararı iptal etti. Yeni kurallar Mayıs ortasında yürürlüğe girecek.
Duyuru ve Etkinlikler
Kopenhag, TEİD Networking: Türk Profesyoneller Buluşuyor
Yer: Scandic Spectrum, Kalvebod Brygge
🗓️ Tarih: Cuma, 2 Mayıs 2025, 18:00
🎟️Biletler: Biletto’da
Kopenhag, Frederiksberg, Güldür Güldür Show
Yer: K.B. Hallen
🗓️ Tarih: 18 Nisan 2025
Aalborg, EU Cafe: Kriz Hazırlığı
Yer: Hadsundvej 184
🗓️ Tarih: Cuma, 25 Nisan 2025, 17:00
🎟️ Katılım ücretsizdir, Buradan kaydolun..
Kopenhag, Altın Günlerde Düğününüzü Yapıyoruz!
Yer: Kopenhag Etrafındaki Çeşitli Müze ve Bahçeler
🗓️ Tarih: Cumartesi, 13 Eylül 2025, 13:00-16:00
Danimarka'daki Golden Days sanat günleri kapsamında, Design Museum Denmark 10 şanslı çifti evlendiriyor.
📅Son Başvuru Tarihi: 27 Nisan.
Aarhus, Hilal Kaya Konseri
Yer: Turkis
🗓️ Tarih: Cuma, 2 Mayıs 2025, 19:30-20:15
🎟️ Biletler için tıklayın.
Herkese merhaba, Kavata adında bir event/catering şirketimizi sizinle paylaşmak istedim 🙏🏻
Tüm hikayeleri ve kökleri Istanbul’a bağlı bir şef olarak, 2022 yılında Kopenhag’a göç ettim. Asma yapraklarını düzgün sarabildiğimden bu yana mutfaktayım. Hafızamdaki tatlar ve tarifler, sahip olduğum kültür ve gelenekler bavulumda, beni ver edeni unutmamak adına pişiriyor, yazıyor, çiziyor, araştırıyor ve bir sofranın etrafında paylaşıyorum. Kavata’da hazırlamayı dilediğim her bir tabak, paylaştığım her sofra, ikinci evim Kopenhag’ta yaşarken beni var edeni hatırlamak adına, köklerime yaptığım bir yolculuk. Menülerimde doğup büyüdüğüm İstanbul'dan ve Anadolu topraklarının zengin yemek kültüründen ilham alıyorum. Daha fazla bilgi almak için internet sitemi ya da Substack sayfamı ziyaret edebilirsiniz!
Danimarka’da Geçen Hafta’ya dair görüş, öneri, ortaklık vs. için
WhatsApp hattımız: +45 50 15 11 96
Mail adresimiz: danimarkadagecenhafta@lwid.dk
Linktree: https://linktr.ee/lwid.dkDGH Dünyası
LinkedIn - Instagram - Facebook - LWID Uygulaması - Ürün Mağazası - Podcast - Web sitesi
Kavata’dan bahsettiğiniz için çok teşekkürler 🙏🏻